1. Polako
Imajte na umu svoj krajnji cilj, ali idite svojim tempom. Neki uspeju da postanu vegani preko noći i ako je to pravi pristup za vas, onda je to fantastično. Ali ne brinite ako osećate da vam treba više vremena. Kao i svaka druga promena načina života, i za veganstvo nije potrebno samo navikavanje, već je potrebno vreme da utvrdite šta će vam najviše odgovarati. To se razlikuje od osobe do osobe i postoje različiti pristupi koje možete preduzeti.
Unošenje malih promena u svakodnevne obroke jedan je od najlakših načina da povećate količinu biljne hrane u vašoj ishrani. Mogli biste da počnete uklanjanjem mesa ili mlečnih proizvoda jedan dan u nedelji i da počnete odatle. Ili možete pokušati da promenite jedan po jedan obrok, imajući veganski doručak tokom prve nedelje, dodajući veganski ručak tokom druge nedelje i tako dalje. Možete čak i da pokušate da menjate jedan po jedan proizvod zamenjujući kravlje mleko za bademovo ili sojino mleko ili puter za kokosovo ulje ili margarin. Postoji biljna alternativa za skoro svaku vrstu hrane koja vam padne na pamet, tako da ne morate propustiti nijednu omiljenu namirnicu.
2. Uradite to kako treba
Ne propustite osnovne hranljive sastojke. Samo zato što ste vegan, to ne znači da ste 100% zdravi, jer postoje veganske verzije gotovo svake vrste nezdrave hrane koja vam može pasti na pamet. Sve dok jedete širok spektar ukusne biljne hrane, planiranje zdrave prehrane koja uključuje sve vitamine i hranljive sastojke koji su vam potrebni biće lak zadatak.
3. Probajte nove stvari
Priuštite svojim čulima novu hranu i nove ukuse. Napuštanje zone komfora u vezi hrane odvešće vas na putovanje prema otkrivanju novih kuhinja. Postoje hiljade veganskih recepata sa svih krajeva sveta. Bez obzira na vaše kulinarske sklonosti, naići ćete na neverovatna nova jela i zanimljive varijacije starih favorita. Ipak, ne morate biti nagrađivani kuvar da biste to postigli. Bićete prijatno iznenađeni brojem obroka koje možete lako pripremiti od sastojaka koji već postoje u vašoj kuhinji ili od sastojaka dostupnim u lokalnom supermarketu.
4. Nastavite sa učenjem
Živeti kao vegan u neveganskom svetu zahteva i hrabrost i radoznalost. Veganstvo postoji od 1944. godine, ali mnogim ljudima je to još uvek relativno nov koncept. Važno je da date sebi vremena da se informišete o raznim oblastima veganstva – i ne zaboravite da se tapšete po leđima zbog napretka koji ste postigli.
5. Pitajte za pomoć
„Gde mogu da kupim vegansku čokoladu?“ „Kako da pečem kolače bez jaja?“ „Ne znam kako da razgovaram sa porodicom o veganstvu!“ Ne bojte se – niste sami. Ne postoji ništa bolje od razgovora sa drugim veganima da vam olakša tranziciju. Povežite se s drugima putem kanala poput Facebook-a ili Tvitter-a. Otkrićete mnogo prijateljski raspoloženih ljudi koji će vam rado pomoći.
6. Setite se zašto
Podsećajte se na razloge zbog kojih ste odabrali veganski način života i na blagodati koje ste osetili od kada ste vegan. Prelazak na veganstvo će vam proteći mnogo lakše nego što ste očekivali, ali ako imate loš dan ili ako smatrate da je cela ova veganska stvar previše nalik napornom radu – duboko udahnite i kratko razmislite o svom izboru. Čitanje knjiga ili redovno gledanje informativnih i uzbudljivih video snimaka o veganstvu mogu vam pomoći u takvim trenucima, kao i zadržavanje motivišućih vizuelnih podsetnika poput fotografija vaših omiljenih životinja :-).
7. Ne odustajte
Ako verujete u sebe, život vegana uskoro će postati vaša priroda. Uvek postoji bolji razlog da ostanete pri svojoj odluci nego da je poništite. Ako imate problema sa prijateljima ili porodicom, nemojte odustati!!!
